Tarte Pastel de Nata

Ora bem, cá vos deixo mais uma receita para vos adoçar a boca e estes dias de frio e de mau tempo...


Ingredientes : 

200gr de farinha

100 gr manteiga

1 colher de sopa de açúcar

1 ovo inteiro

Preparação da base:

Juntamos e amassamos todos os ingredientes e de seguida forramos a forma de tarte, no caso de ser uma das que o fundo não é amovível, podemos usar papel vegetal .

No caso de não querer ter este trabalho, pode sempre comprar um base de massa folhada já feita .

Ingredientes para o creme:

7,5 dcl de leite

6 gemas

40 gr de farinha maizena

250 gr de açúcar

1 pitada de sal

Açúcar baunilhado

Raspa de um limão

Preparação do Creme:

Juntamos todos os ingredientes num tacho e levamos ao lume, mexendo sempre, até que forme um creme homogêneo.

Retiramos do lume e dispomos sobre a massa já previamente posta na forma.

Leve ao forno até que a massa fique ligeiramente cozida e o creme com uma cor alourada.

Bom apetite :)

Pronta a ir ao forno !

Resultado final :)

Salame de Chocolate

Vou deixar-vos aqui uma receita que faz as delícias de todos por onde passo, espero que gostem e que ainda vá a tempo do lanche...

Ingredientes:

- 250 gramas de margarina;

- 1 Lata de leite condensado;

- Chocolate em pó a gosto (eu costumo usar o chocolate que se usa para o leite e fica óptimo na mesma);

- 2 a 3 pacotes de bolacha Maria;

Preparação:

Começamos por derreter a margarina, de seguida adicionamos o leite condensado e envolvemos tudo muito bem.

Depois de tudo muito bem envolvido começamos a adicionar o chocolate, depois de envolver tudo novamente vamos adicionando as bolachas já previamente picadas até obtermos a consistência que desejamos.

Por fim dispomos o preparado num bocado de papel de alumínio e enrolamos, tomando a forma de torta.

Agora é só deixá-lo no frigorífico até ficar 100% consistente para depois servir e fazer as delícias …

Aqui ficam as várias fases :)

Massa de atum - O prometido é devido.

Bem sei que já me devem ter rogado mais de mil pragas e peço imensa desculpa por isso, mas a escola não tem dado tréguas e mesmo assim vir aqui agora sabe deus, mas pronto não vos podia falhar mais…

E como diz o ditado “tarda mas não falha” venho aqui deixar-vos a receita da massa de atum e mais algumas coisinhas que andei a fazer.

Espero que gostem!!

Ingredientes:

- 2 a 3 latas de atum;

- Massa à escolha;

- Polpa de tomate;

- 1 Cebola média;

- Vinho branco a gosto;

- Cogumelos (opcional);

- 1 Pacote de natas;

- Sal, colorau, louro e orégãos a gosto;

Preparação:

Ora então depois de termos os ingredientes todas à mão vamos passar para a acção.

Começamos por descascar e picar a cebola e levamos ao lume com um pouco de azeite, de seguida adicionamos os cogumelos. Quando isto já estiver bem “lourinho” vamos adicionar o atum já escorrido e mexemos muito bem.

Depois de isto estar bem envolvido adicionamos o sal, o colorau, o louro e a polpa de tomate e o vinho e deixamos refogar tudo muito bem.

Quando já estiver prestes a desligar o fogão, adicione os orégãos.

Em simultâneo a isto, vamos também cozendo a massa, eu gosto de a deixar al dente.

Quando tivermos ambos os preparados prontos, escorremos a massa e deitamos novamente para a panela/tacho e deitamos para lá o preparado do atum, envolvemos tudo e ligamos o fogão, de seguida deitamos para lá as natas e mexemos tudo muito bem para que fique tudo muito bem envolvido.

Por fim, quando tudo estiver bem envolvido é só servir, pode acompanhar com salada.