Olá minha gente!
Aposto que já estão fartos de me rogar pragas, por nunca
mais vos deixar por aqui nada e por isso aqui fica uma receita, e é bem simples
e na época em que estamos, de poupanças, pode ser óptima como aproveitamento.
Já vos explico tudinho :)
Ingredientes:
150 gr. De pão de véspera, previamente esfarelado
300 gr. De açúcar
3 gemas de ovo
5 gr de canela em pó
2 dl de água
Preparação:
Bem agora que já viram a curta lista de ingredientes, toca a começar.
Para já, se ainda não tiverem o pão esfarelado, é por aí que vamos começar. Depois quando o pão estiver pronto, pomos o tacho ao fogão, com a água e esperamos até ferver, quando ferver é só adicionar o açúcar e ir mexendo, até que este se “desfaça”.
Adicionamos o pão esfarelado e mexemos novamente, até ferver e começar a engrossar, quando estiver no “ponto”, retiramos do lume e deixamos arrefecer.
Entretanto vamos bater as gemas e assim que preparado anterior estiver frio, adicionamos as gemas, mexemos tudo muito bem e voltamos a levar ao lume até que as gemas estejam cozidas.
Por fim é só retirarmos do tacho e colocar numa taça baixa ou em taças individuais e polvilhamos com canela.
E pronto já está, como viram é muito simples e tal como eu disse, dá para aproveitar os restos de pão lá de casa.
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| Pão previamente esfarelado |
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| as 3 gemas de ovo |
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| As nossas migas, já com as gemas |
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| o exemplo das taças que usei |
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| o resultado final, espero que gostem |
