Ora então boa noite ;)
Hoje venho deixar-vos a receita de uma salada de salmão, muito prática e rápida de fazer e que tanto pode ser servida quente ou fria.
Ingredientes :
Salmão (posta ou lombos);
cebola média;
azeite q.b;
orégãos q.b;
massa (pode ser com qualquer uma ao vosso gosto);
alface;
tomate;
maçã;
Preparação:
Primeiro temos de cortar o salmão, seja ele em posta ou em lombo, em cubinhos pequenos, de seguida refogamos a cebola, já previamente picada, quando já estiver bem "lourinha" adicionamos o salmão e um pouco de sal, deixamos alourar. Numa panela à parte, cozemos a massa com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Depois de cozida, escorremos e deitamos para a frigideira do salmão, envolvemos tudo muito bem, deixamos apurar um bocadinho e desligamos o lume.
Na saladeira, ou no prato onde formos servir, pomos a alface, já arranjada, o tomate e a maça (pode por com casca) corta em bocadinhos finos.
De seguida adicionamos o preparado anterior, misturamos tudo e polvilhamos com oregãos em pó a gosto.
Nota: Podemos ainda adicionar milho, cogumelos, fruta, rebentos de soja e servir assim ou com maionese ou outro molho que gostem.
Como podem ver é muito simples e fica uma refeição fresca para o Verão, bem como servir quente mais para o Inverno.
Espero que gostem e desfrutem de uma óptima refeição !
 |
| Aqui temos o salmão, já pronto a refogar. Esta foi a massa que eu usei, mas podem usar qualquer uma. |
 |
| o salmão já quase pronto e a massa a cozer |
 |
| Aqui está ela, prontinha a saborear ! |
