Ingredientes:
- 1 kg de batatas cozidas;
- 600 gr de farinha;
- 300 gr de açúcar;
- 2 ovos inteiros;
- raspa de um limão
- canela a gosto;
- frutos secos a gosto;
Preparação:
Começamos por descascar as batatas e levamos ao lume para cozer.
Quando as batatas tiverem cozidas, reduzimos a puré e juntamos os outros ingredientes e amassamos tudo muito bem, até ficar uma mistura homogénea.
Depois de tudo misturado faça pequenas bolas de massa com as mãos, ou com duas colheres (como se fosse para fazer pastéis) e leve ao forno, numa forma já untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
Nota: Eu usei apenas sultanas e avelãs, no entanto podem usar os frutos que quiserem. No fim nas últimas que fiz ainda adicionei a "olho" cereais muesli e também ficaram boas.
Espero que gostem !!
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| a massa |
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| prontos a ir ao forno |
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| prontinhos a comer :) |
