Massinha de Atúm :)

Hoje foi dia de massinha de atum para as meninas :)

E bem que nos soube eheh

Curiosos??

hoje vou fazer ao contrário, deixo-vos aqui uma foto e posteriormente deixo-vos a receita... espero que vos abra o apetite...

A famosa massinha de atum :)

Esparguete à Bolonhesa

Saudades minhas?? 
Bem sei que mal aqui tenho vindo, mas é que não tenho tido grande tempo, mas como o prometido é devido, vim deixar-vos com algum atraso, a tão esperada receita da Bolonhesa que fiz para a jantarada aqui em casa :)

Ingredientes:

- 500g de carne picada (isto pra duas ou três pessoas, mas se quiser fazer para mais, basta quando compra a carne, explicar o que quer fazer e o  numero de pessoas que eles recomendam a quantidade);
- 1 lata de cogumelos laminados;
- 1 pacote de natas;
- polpa de tomate q.b ;
- cebola, azeite, louro e colorau a gosto;
- vinho branco q.b;

Preparação:

Para começar picamos a cebola bem miudinha e pomos numa frigideira com azeite para iniciarmos o refogado.
Quando a cebola já estiver "lourinha" adicionamos os cogumelos e refogamos mais um pouco, posto isto adicionamos a carne previamente lavada;
De seguida adicionamos a polpa de tomate, os restantes temperos do refogado e vamos mexendo bem até apurar.

Quando a carne estiver a apurar, podemos por a massa ou o esparguete a cozer (pessoalmente prefiro tagliatelle).

No fim de a massa estar cozida escorre-se e passa-se por água fria e adiciona-se à carne, depois de tudo bem envolvido adicionamos as natas e misturamos tudo muito bem e deixamos apurar.

Cogumelos lavadinhos e prontos a ir para o refogado

carne já pronta !

massa cozida e escorrida

Pronta a servir !!

E pronto, é só servir e fazer as delicias de todos :)

Jantarada :)

Amanhã vai haver uma jantarada cá em casa :)

E por votações a ementa escolhida foi bolonhesa, uma das minhas especialidades ...

Prometo que vou tentar tirar uma foto antes de acabar, para vos vir deixar aqui, juntamente com a receita .

Fiquem atentos !

Beijinho ***

Tarte de Cereja

Ok eu assumo, doces são decididamente o meu forte !

E por isso mesmo vou deixar-vos aqui mais um mimo doce eheh

Talvez já venha fora de época, mas prometo que assim que conseguir venho aqui e deixo-vos uma receita com castanhas, visto que estamos na época delas :)

Ingredientes:

- 1 base para tarte 

Para o recheio: 

- 125 g de açúcar 

- 5 dl de leite 

- 5 gemas 

- 1 casca de limão 

- 1/2 vagem de baunilha ou açúcar baunilhado (fca mais em conta)

- 1 colher (chá) de maisena  

Para o merengue: 

 3 colheres (sopa) de açúcar em pó

Entretanto, preparamos o nosso merengue: primeiro batemos as claras em castelo, junte o açúcar em pó e bata mais um pouco. Espalhe o merengue sobre a tarte e leve ao forno até dourar. 

Deve servir esta tarte apenas depois de estar fria

- 200 g de cerejas descaroçadas 

 2 claras 

Preparação:

Começamos por preparar o recheio:

 Dissolvemos a maisena no leite frio e levamos ao lume, juntamente com o açúcar, a vagem de baunilha e a casca de limão. Sem pararmos de mexer, deixamos engrossar um pouco e retiramos do lume. Quando este preparado estiver morno, acrescentamos-lhe as gemas, previamente batidas.

Levamos novamente ao lume e mexemos sempre, até levantar fervura. Retiramos do lume e deixamos arrefecer.

 Depois de estar morno, vertemos este creme sobre a base de tarte e mergulhamos nele as cerejas.

Leva-se este preparado ao forno para cozer ligeiramente.

Piza "Tunás"

Oláa,

Espero que não se tenham esquecido de vir aqui tirar as vossas ideias para comidinhas deliciosas, bem sei que só existem receitas doces, mas isso é porque é o que duram mais tempo, visto que o resto é fazer e servir , ou seja quando vou para tirar foto já há nada apresentável...

Mas hoje deixo-vos com uma receita que já fiz algum tempo com a minha "assistente" Flávia eheh

Piza “Tunás”

Ingredientes:

- 1 Base de massa para piza (eu costumo comprar numa padaria ou até mesmo num supermercado, porque assim é fresca);

- Polpa de tomate a gosto;

- 1 Cebola média;

- 1 Lata de atum;

- Miolo de camarão a gosto;

- 2/3 Delícias do Mar;

- Ananás a gosto;

- Queijo ralado;

- Azeite;

- Oregãos 

Preparação:

Começa por se esticar bem a massa e coloca-se num tabuleiro, já previamente untado com manteiga e farinha (para não agarrar ao fundo);

De seguida fazemos um refogado com a cebola picada, a polpa, o atum, o miolo de camarão.

Quando o refogado já estiver quase pronto adicionamos as delícias cortadas em pedaços.

Terminado o refogado, vertemos tudo para cima da base e espalhamos tudo muito bem, de modo a que toda a base fique coberta.

Colocamos o ananás, cortado em pedaços, espalhado por toda a piza. Por fim polvilhamos com o queijo ralado e com orégãos.

Vai ao forno até estar com a textura e cor que mais nos agrade.

Flávia a finalizar :)

Prontinha a ir ao forno :)

Ahh e não há foto do resultado final porque foi um instante enquanto desapareceu ...

Espero que gostem !