Bem sei que mal aqui tenho vindo, mas é que não tenho tido grande tempo, mas como o prometido é devido, vim deixar-vos com algum atraso, a tão esperada receita da Bolonhesa que fiz para a jantarada aqui em casa :)
Ingredientes:
- 500g de carne picada (isto pra duas ou três pessoas, mas se quiser fazer para mais, basta quando compra a carne, explicar o que quer fazer e o numero de pessoas que eles recomendam a quantidade);
- 1 lata de cogumelos laminados;
- 1 pacote de natas;
- polpa de tomate q.b ;
- cebola, azeite, louro e colorau a gosto;
- vinho branco q.b;
Preparação:
Para começar picamos a cebola bem miudinha e pomos numa frigideira com azeite para iniciarmos o refogado.
Quando a cebola já estiver "lourinha" adicionamos os cogumelos e refogamos mais um pouco, posto isto adicionamos a carne previamente lavada;
De seguida adicionamos a polpa de tomate, os restantes temperos do refogado e vamos mexendo bem até apurar.
Quando a carne estiver a apurar, podemos por a massa ou o esparguete a cozer (pessoalmente prefiro tagliatelle).
No fim de a massa estar cozida escorre-se e passa-se por água fria e adiciona-se à carne, depois de tudo bem envolvido adicionamos as natas e misturamos tudo muito bem e deixamos apurar.
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| Cogumelos lavadinhos e prontos a ir para o refogado |
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| carne já pronta ! |
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| massa cozida e escorrida |
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| Pronta a servir !! |
E pronto, é só servir e fazer as delicias de todos :)
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