Bolo de Chocolate :)

E para começarmos em "bom", vou deixar-vos com o bolo de chocolate do aniversário da mamã, muito fácil   de fazer e igualmente saboroso , espero que gostem.

Vamos começar com os ingredientes para a massa:

- 4 ovos;

- 1 chávena* de açúcar;

- 1 chávena de óleo;

- 1 chávena de água a ferver;

- 2 chávenas de farinha;

- 1 chávena de chocolate em pó**;

- 1 colher de fermento royal***;

Depois de termos todos os ingredientes necessários em cima da nossa mesa de trabalho, passamos à elaboração da nossa massa, fazendo da seguinte forma:

- Misturamos todos os ingredientes muito bem, até obtermos uma massa "fofa" de seguida dispomos a massa na forma que escolhemos e untámos previamente com manteiga e pão ralado**** e levamos ao forno até ficar cozido, a temperatura deve ser regulada por vocês, pois depende muito de forno para forno.

Quando o bolo estiver bem cozido, retiramos da forma, deixamos a arrefecer e tratamos da calda e para isso precisamos de:

- 8 colheres de sopa de leite;

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó**;

- 4 colheres de sopa de açúcar;

e basta juntar tudo isto, mas temos de ter cuidado para que não fique muito espessa. Quando estiver pronta, picamos o bolo e vai-se regando com a calda, no caso de ser para rechear o bolo, pois também dá, convém regar ambas as partes. 

Depois de regar o bolo, podemos começar a recheá-lo, se for o caso. 

O que fiz para a minha mãe tinha chantilly e raspas de chocolate branco, mas podem por outra coisa que seja do vosso agrado. 

Quando terminarmos de rechear, vamos então fazer a cobertura de chocolate e para isso vamos precisar de

- 200 gr de chocolate em barra;

- 2 colheres de manteiga;

- 8 colheres de leite;

Juntamos tudo e derretemos, até obtermos um creme espesso. Podemos derreter em banho-Maria ou no microondas. 

Por fim é só barrar o bolo e decorar a gosto, ou então podemos deixar ficar só com a cobertura do chocolate. 

Este foi o resultado final do bolo da mamã. 

Decorei com chantylli  e bocadinhos de chocolate branco e de culinária. 

* eu costumo usar as chávenas do leite, aquelas do pequeno-almoço.

** eu quando não tenho chocolate em pó de culinária, uso chocolate do que se põe no leite. 

*** se não tiver fermento também fica bom na mesma, desde que use mesmo farinha para bolos. 

Espero que gostem da primeira receita e que continuem a visitar-me !